《炮灰穿位面玩经营》全本免费阅读
等到巳时(1o点-12点)时,基本上这条街上的人早膳也都吃了,也到了酒楼开门的时候,方溪让常氏看着摊子,带着卤肥肠去找徐大厨。
徐大厨这会儿正在后厨检查今日送来的食材,想要菜做的好,食材的新鲜和品质必须有保障。
方溪站在后厨外等待,一步都没跨进后厨。
她知道后厨是厨师的道场,非请勿入。
徐连交代完大工和小工后就见方溪乖乖站在外面,好感度上升不少,招招手让方溪进来。
这让青豆和青瓜俩再次被震惊到了。
俩人去了后厨旁的房间说话,这里外间是徐连的休息室,里间则是厨房的小仓库,里面放的米面油。
“徐大厨,这里是我专门给酒楼留的卤肥肠,您尝一尝味。”
怕世人对肥肠有抗拒心理,方溪上次带的卤菜里没拿肥肠。
方溪觉得肥肠能卖上价且不好复制,猪肠是便宜,但若没有几把刷子,并不是谁都能把猪肠处理的干净又好吃。
人情用一次少一次,但若是结成良性的利益关系,还能为人情添砖加瓦。
方溪希望能从消耗五舅的人情变成为为其添砖加瓦。
“肥肠?那不就是猪大肠。”
徐连没说出来的是,肥肠可是猪身上最脏的部位,这样的部位好吃不好吃不说,真能上酒楼的菜单吗?
“是的,但您先尝尝,味道和口感,是其他菜所没有的。”
徐大厨没拒绝,毕竟独特的美食是每个厨师所追求的,他难免好奇。
小心翼翼吃了一块后,他不由吃了第二口,怎么说呢,他又吃了第三口,闭上眼仔细
品尝。
“卤水的香味渗透进了肥肠里,不臭,反倒是香、韧、滑。”
“但你怎么确定其他人愿意尝试呢,酒楼是客人点菜。”
“您先别急,咱们叫来黑叔试吃下。”
徐连和方溪去找掌柜,而傅五茂正好跟掌柜在一起,听说是试吃新菜,他也跟着过来了。
看到盘子里的食物,别说掌柜,就连傅五茂都愣了一瞬。
猪下水里有肠,但饼夹肉里是卤猪头肉,他以为猪大肠哪怕买了也都扔了,没想到竟然看到卤制好的。
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