秦皇岛小说

5 赶集（第2页）

于知乐熟练地剖开章鱼脑袋，把章鱼卵、墨囊、内脏等去掉，又翻过章鱼足，用劲挤出中间的牙齿，最后抓了些盐搓掉吸盘上的黏液。

“小宝，怎么了？”

她一抬头就见于迟盯着她看，柔声问。

于迟的脸圆圆的，眼睛黑溜溜，又大又亮，盯得于知乐心都要化了。

“小宝去帮姐姐淘米。”

于越读懂了他的想法。

于知乐给他搬来小凳子，又将浸米的小木盆搬到他面前，转头去处理海蜇。

海蜇的处理不难，先把大片切成几小块，片成合适的厚度，再改刀切成丝就行。

所有的菜备好，于知乐往陶罐里倒了薄薄一层油，油热将虾头和姜丝一起倒进去。

香味伴着滋啦滋啦的声音飘出，虾头转为橙色，熬出虾油。

于知乐加水煮沸，捞出虾头和姜丝，而后将大米倒入其中，盖上盖子。

熬粥的火不能太大，中途还需要搅拌防止粘锅，于越成了控火的人。

于知乐用泥块搭了另一个小灶，装上半瓦罐水，生火。

她又在清单里加上铁锅这一项，陶罐做饭太麻烦了，而且如果不是于海宗今早送了一批东西过来，家里就一个瓦罐。

海蜇不能用沸水去烫，于知乐估摸着温度差不多到八十多度，果断倒入锅里，焯个十几秒就用竹漏捞起。

所有海蜇烫完又过了一遍凉开水，放入青瓜丝，加酱油加醋，再撒些香菜，清脆爽口。

另一边的粥也熬得差不多了，于知乐把虾和章鱼块倒入粥里，搅拌。

等虾变了颜色，撒些盐，滴几滴香油，最后放上生菜丝煮上三十秒。

海鲜粥咸甜的味道充溢整个院子。

于知乐满意地笑了，不管什么时候，美食最能抚慰人心。

她舀了满满一碗海鲜粥，又分出小半盆凉拌海蜇，递给于越：“去吧，我和小宝等你回家开饭。”

屋子周边的路况不错，于越去牛棚没遇到什么阻碍。

牛棚里传出陈昭的声音：“呸呸呸，怎么是苦的？江上清，这玩意能吃？”

“这是辣螺。”

江上清冷声回答。

眼见着陈昭就要单方面与江上清吵架了，于越立刻朗声喊陈昭。

陈昭被他膝盖处篮子传出的香味吸引，眼睛一亮：“于越，你是不是也知道江上清在煮吃不了的辣螺，所以专门来打救我的？”

海水回暖以后，辣螺很好捡，但水煮之后味道不怎么好，有点辣，又有点苦，连海隅村的人都懒得捡。

于越没有回答他的问题，递过篮子，道：“谢谢你给的蔬菜。”

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