到了七月二十那一天,春花等人早早的就起床了。
酒楼里面什么东西都准备齐全,在酒楼的门口处摆放了一个临时大锅,就是用来蒸米糕的。
大东嫂子和日升嫂子两人就负责米糕的制作和放。
至于王伯带着大妹则是负责柜台结算买单,阿牛叔和阿福叔两个是负责出菜以及随时收桌子打扫的。
至于厨房,今天则是由春花跟着娘话叔负责。
这边的米糕刚开始蒸起来,就有不少的人已经开始围过来了。
“快点米糕呀。”
“你们急什么,吉时都还没到,一会吉时到了,鞭炮响完就开始米糕了。
你们可以先去到处逛逛,要不就先排好队伍,一会后面来的人就跟在后面,不可以插队。”
大东嫂子边忙着手上的活,边整理秩序。
刚开始来的大部分都是街上的乞讨的乞丐,还有一些底层的大娘大爷他们。
就是纯粹是为了一口吃的过来的。
不过这一点春花也想到了,他们想要在城里真正的立足下来,就必须要有一个好的名声。
开业的时间其实是最好打名声的时间。
别看这些底层人微言轻,但是他们的传播力度是很强大的。
要不了两天的时间,他们就可以将信息在整个县城里传遍。
厨房里头,春花和娘话叔提前准备了不少的菜式,其中一味凉菜她要多多的准备。
这凉菜准备好是可以直接上桌了,可以减少很多的功夫。
“这花生炸的不错,还得要多拍些黄瓜才行。”
今天有两个凉菜,一个是拍黄瓜,一个是凉拌野菜。
拍黄瓜不难,新鲜的黄瓜洗干净,控干水分,直接去头去尾的用刀背拍碎切块就行。
先用盐腌制出水,再用蒜末,干辣椒,酱油糖等进行调味,加上油炸花生就是一道既新鲜又美味的时令小菜。
凉拌野菜则是需要先焯水,控干水分之后加入盐,蒜,糖,辣椒等进行拌搅入味即可。
厨房里,还准备了不少的肉,鸡鸭鹅还有猪肉,羊肉,鱼肉都有。
锅里头用猪骨和鸡架熬了一大锅的高汤,这是提前用来备用的。
等到厨房里头的事情都忙顺利了,春花出来,让温娘子在里面协助。
因为是开业,她这个老板娘总是要出来接待客人的。
很快,随着太阳逐渐升起了,吉时也到了。
鞭炮在门口远离米糕的地方点燃,噼里啪啦的一阵响动,欣喜的声音也开始在酒楼的每一处蔓延。
让春花意外的是,第一个出现的贵客竟然就是李夫人一家。
而且就连李家的老太太都出来了。
“做的真不错,春花,恭喜你呀,你这个酒楼以后一定会蒸蒸日上,财源广进的。”
李夫人笑着说道
本来她早还准备帮忙的,尤其是温家人,那样执拗固执的人春花竟然是兵不血刃的就搞定了。
这着实出乎她意料之外。
所以也就收起了要插手的心思,任由春花自己去弄。
“这要多谢夫人了,不然也没有春花的今天。
你们快请进去,想吃什么随便点。”
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