6兄,此举何意?我虽尝遍景州之地各类珍馐,却从未见识过此类食用之法。
"
叶子奇一如既往地扮演着美食探索者的角色,再次抢先问。
"
鸳鸯鼎炉是也!
"
6北羽微笑答道,"
两般汤底,两种独特食法。
"
"
其中有何奥妙?"
叶子奇深深地吸了一口扑鼻而来的香气,再次问。
"
告诉各位,享用火锅,特别是鸳鸯鼎炉,实乃一件颇需讲究之事。
且看在下为大家演示一番。
"
6北羽边说着,边拿起面前的瓷碗。
"
火锅之道,不仅在于锅内精华汤底之选,这碗中调配之料亦不可小觑。
先,此油必以山茶籽提炼而成,切忌使用猪脂,更莫提牛脂矣。
随之,油盐相融,自然少不了盐分,咸度须略加重些许。
至于酱汁,葱花,香草,皆不可或缺。
最核心之处,则在于添加一味6家密传的腐乳神髓。
"
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"
如此这般,先将诸物合而拌匀,再取一勺精华汤底……"
6北羽起身,亲自指导众人调配完毕,方继续道:"
左侧为鸡髓清汤底,无辣;右侧乃猪骨烈焰锅,辛辣无比。
诸位不妨先品尝一二,探明究竟偏爱何种风味。
"
"
什么?6兄,你竟请我们品尝猪肉?猪肉这等物事,岂可入口?"
林景雷面上露出不满之色。
"
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