三郎嘿嘿的坏笑,说:“没关系,那个宫野一郎喝大了,这会儿给他舔你的脚丫子,也是天下美味,快。”
龙梅听三郎说得如此不讲究,不自觉的双脚十趾在鞋子里都抓挠绷紧。
三郎是准备把小王英抓到的竹鸡,做成日式刺身料理,也亏他想得出,不怕出纰漏。
竹鸡的肉质,是鸟类里面最白的,特别是没性成熟的新鸟,虽没雪花白,但面粉白绝对是有的,十分漂亮,老鸟肉就白里泛上微黄了。
三郎和小王英抓的五只,现在被异想天开用上了。
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三郎挑了三只,放血后取用脯肉,泡凉水洗净,然后切片。
切片是个技术活,三郎能吃不能做。
特别是软绵绵的新鲜肉,要切成均匀的薄片,实在是刀功的必然。
三郎就是个练嘴的,把要求和周姆妈强调了,断丝肉片,越薄越好,并且是均匀的,限令做好。
龙梅做蘸料,酱醋是必不可少的,厨房里什么调料都有,唯独没有芥末。
只能改成中国式的,调成辛麻微辣。
三郎端着切好的竹鸡肉片,在一边等着。
龙梅熬制蘸料正在要紧时候,瞟一眼三郎手中的肉片,赞道:“切得真漂亮,一盘千层雪花糕似的,想不到少爷的刀功这么好。”
此时锅里熬制蘸料的冲味上来了,三郎往后退一步,说:“那里呀,我二把刀都算不上,这是周姆妈切的,今天我算是开了眼了,用个竹片压住鸡肉,一刀一刀切片,太难了,周姆妈真有本事。
龙梅,你这蘸料,不会把宫野司令熏倒吧?”
龙梅道:“好了,起锅,再倒点镇江老陈醋,你就可以到宫野司令面前显摆了。”
三郎嘻嘻一笑,说:“如果宫野司令吃得好,头功就是你的,奖你一个拉拉小手,怎样?”
三郎嘴里说的拉拉小手,并不是拉手逛街的绮丽场景,而是对龙梅最残酷的折磨。
去年底,三郎在鼓楼医院住院时,无意间拉住龙梅的手,结果,龙梅整个人瘫软倒地,带着三郎也跌了个大跟斗。
从此后,龙梅只要碰到三郎,总是要保持安全距离,能远则远。
三郎弄不懂这是什么毛病。
现在三郎说奖赏拉手,足以让她惊悚到魂飞天外。
要知道这是郭府,不是南京鼓楼医院,让人见了,……。
龙梅不敢想象,车转身,飞也似的逃了,
三郎哈哈大笑,心中极是得意,拿上龙梅做好的蘸料,哼哼叽叽的出了厨房。
三郎左手端着竹鸡肉片,右手端着蘸料碗,往宫野面前轻轻一摆。
说:“一郎哥哥,您要的生鱼片来了,请品尝。”
宫野听到三郎说话,那摆钟眼珠子左右摆了一下,被面前的竹鸡刺身吸引住了。
俯身一闻之余,双手不自觉的搓了几搓。
说:“哟西,这是什么生鱼片?刀功顶级,太新鲜了,蘸料的味道,闻起来让人很有食欲哟。”
三郎笑道:“这是我给你的礼物,现在用嘴不是说的,请先品尝吧。”
宫野此时似乎也没那么醉了,嘴里“哟西哟西”
二声,拿起筷子,小心挟起一片鸡肉,往调料里蘸了蘸,轻轻放入口中,慢慢嚼着,吃相很文雅。
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