“阿姐,来了来了。”
小枣从院子里一路喊着冲进来。
许三七放下手头的活儿,快步打开院门。
“姑娘看看要些什么?”
是走街串巷的货郎。
许三七让小枣帮忙在院子里听着,要是有货郎叫卖,就到屋里头喊她。
“酱油,醋,白糖,盐,这些都有。”
货郎背着的箱子比人都高,能装很多东西。
许三七舔了舔唇,问:“怎么卖?”
“都是这么大的陶瓶儿装,两文钱一个。”
货郎从木箱最底下的隔层里取出几个模样相似的白陶瓶。
许三七见这几个陶瓶很眼熟,也知道这个价完全是奸商,去铺子里买会便宜很多,但她已经没力气再出门了。
“酱油和盐来一瓶吧。”
许三七掏钱的时候突然觉得,许婉从前一定也这样买过,家里那几个空陶瓶和手上这个一模一样。
张云来的时候,许三七正炒着锅里的兔肉。
家里没有菜刀,幸好许三七让肉铺掌柜的帮忙片了兔肉,不然又要费一番功夫。
许三七下了两块肥的炼油,罐底烧的滋滋响,不一会儿就油香四溢,兔肉是她提前腌过的,酱色浸透了肉质,肉片儿在锅里翻炒出咸香,芹菜用木勺子按着切了段儿,再加一点小葱进去一起调味儿,闻着就下饭。
张云洗了手要来帮忙,被许三七赶出去了“云姐,你去和小枣玩会儿吧,这儿很快就好了。”
说完又熟练的在灶底填了一把柴。
“那怎么行”
许三七把炒兔肉盛出来,头也没回的催促道“去吧去吧,马上就能开饭了。”
又冲着屋外喊:“小枣,洗手吃饭了!”
小枣跑进屋的时候手上沾了不少泥,张云见状带她出去洗手了。
趁着这会儿功夫,许三七又炒了个白菜,刚摘下来的白菜鲜嫩,放少许盐就能炒的很好吃,她想着要是有豆腐就好了,可以煮白菜汤,再用鸡蛋搅点淀粉勾芡,喝完身上肯定热乎。
一荤一素,一锅糙米饭,张云带着洗好手的小枣进来的时候都禁不住感叹:“好香啊。”
许三七有些尴尬,家里连凳子都没有,这几日她和小枣都是盘坐在地上吃饭,本来筷子也只有两双,现在桌上摆着的木筷还是她刚从货郎那儿买的,一文钱三双。
“云姐,今天就这么凑合坐吧,我明日去买几个马扎回来。”
要买的东西其实还挺多,她现在手头上宽裕了一些,该买的还是得买。
张云一屁股坐下了,不在意道:“这么坐挺好的,暖和。”
木箱做的桌子放在土灶后头,不会有浮灰,灶里的火没熄,人坐下来感觉暖烘烘的。
许三七笑笑,想着等到冬天了她看能不能在地上铺上垫子,再找人把这个小土灶修整一下,到时候做成围炉,可以烤着火吃饭。
说着话,许三七把灶上热着饭的陶罐掀开,用木勺搅散,玉米粒沾上勺底又被敲下去,和饭粒黏在一起,这种饭做大饭包合适,用大菜叶子包着,夹五花肉和煎蛋,一口下去,肉香混着饭香油香在嘴里爆开,好吃到让人流泪。
现在光是饭也很诱人了,她是在罐底铺了兔肉蒸的饭,半肥半瘦的那种,现在这么一拌,底下的兔肉被搅开了,米粒变成油亮油亮的。
但闻起来一点儿也不觉得腻味,这都是玉米粒的功劳,恰到好处的清甜中和了口感。
许三七盛了满满三大碗饭,又把罐子底的锅巴铲出来,用勺子压成巴掌大的小块儿。
“云姐,快尝尝我炒的肉。”
那只棕毛兔子肥,许三七估摸着一两天吃不完可能会坏,到时候腌起来做腊肉,存地窖里慢慢吃。
张云夹了一筷子兔肉放进嘴里,肉汁在嘴里化开,薄薄的一层肉片沾了酱汁儿,鲜嫩得很,她忍不住扒了一口饭,糙米较精米来说煮出来的饭就松散些,谷味儿浓,煮不好会苦,但加上玉米,就刚刚好。
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