秦皇岛小说

第47章 蛋糕（第2页）

嗯，有道理。”

竹青在一旁听着似有所悟，表示支持：“小姐，我觉得行。

能吃上您亲手做的糕点，那可是侯爷天大的殊荣，他定感动至极。”

“夫人您放心，我教您。”

孙莹信誓旦旦。

“不不不，婉儿你还是教我，我代小姐做，小姐从未下过厨。”

竹青义不容辞。

“不不不，这种得自己做才有意义。”

“这谁做的，侯爷又看不出，重点是小姐送的。”

“不不不，不一样不一样。”

孙莹和竹青两人你一言我一语的在旁开始争论了起来。

齐凝心的心思还停留在方才孙莹和竹青那一番欲擒男子心的言论上，不禁容色微赧，似娇花含羞，见二人在自己面前争论不休，朱唇微启，微微道：“此事怎可假手于人，既要表心意，那就得需自己上手，婉儿你教我吧。”

“好好好，夫人放心，包教包会。”

随后的几日，每到未时，孙莹、齐凝心、竹叶三人窝在小厨房内研习制作蛋糕。

齐凝心聪明心细，不过几日练习，手法已驾轻就熟。

叶云怀启程当日，三人早早便在小厨房忙活起来。

孙莹则是天还未亮，就已经开始准备工作。

先将蛋黄与蛋清分离，在装有蛋黄的碗中加入油，搅拌均匀，再加入牛奶，继续搅拌均匀。

随后将面粉过筛后加入碗中，搅拌至无干粉状态，制成蛋黄糊。

继而，在装有蛋清的碗中挤入几滴柠檬汁，手打至白后再加入白糖，继续打至蛋白变得细腻直至出现明显的纹路，再加入一些白糖，继续打至蛋白成霜状。

做完这一步，孙莹已是满头大汗，两个胳膊已经酸得不行。

这一步结束还没完，需将蛋白霜和蛋黄糊放至一起继续翻拌均匀。

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待齐凝心、竹青进入小厨房后，蛋糕糊才算成型。

三人开始分工协作。

齐凝心孙莹备好的新鲜果馅放入蛋糕糊搅拌均匀，用孙莹自制的简陋模具压制成型，摆放于蒸笼之内。

竹青则开始燃薪火，加薪炭，使蒸笼中热气蒸腾。

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